De verde em poupa 😃

 

Cesto de legumes. Pierogi de batata doce, açafrão e ricotta de amêndoa.

Cogumelo recheado com esparregado em cama de rúcula. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XIX)

 

Risotto de espargos e ervilhas. Raspa de limão a perfumar. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XVIII)

 

Millet de alecrim. Couve de bruxelas em cama de couve roxa assada e alho-francês. Pêra recheada com puré de feijão preto e cebola roxa. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XVII)

 

Salada de quinoa com cogumelos e romã. Almôndegas de grão e coco em creme de rosas e rebentos de soja. Batata assada no forno. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XVI)

 

Cesto grego de estufado de feijoca e coentros a perfumar. Batata parisiense assada com ervas em cama de couve roxa. Caviar de beringelas, cogumelos e alho-francês. 💗😋😋💗

Cogumelos ao cubo

 

Portobellos recheados no forno com creme makhani masala de cogumelos, em cama de Enoki e caril doce. Pó de Shiitake a perfumar. 🍄🍄🍄

Lauto repasto de fim-de-semana. Viciada em cogumelos, ora pois.

Agora há que compensar nas corridas da próxima semana. Longas, terão de ser um pouco mais longas. 😄🏃🏃🏃😄

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XV)

 

Chili de legumes com couscous de laranja e amêndoa.
Almoço de hoje. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XIV)

 

Tarte de maçã e creme de baunilha. Gelado de caramelo. Esferas de maçã cozidas em xarope de canela perfumadas com raspa de limão. Rosmaninho.
Gordice do fim-de-semana. Sem açúcar e lacticínios. Inspiração de Lua Cheia. 💗😋💗😋

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XIII)

 

Espinafres salteados com cogumelos, batata assada no forno. Almôndegas de tofu com endro e cebola roxa em aveludado de beterraba com lima e creme de coco. Pastel de grão e salsa. Fragmentos de aveia com geleia de arroz e canela. Almoço de hoje. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XII)

 

Caril com couscous de cebolinho e lima. Topping de legumes assados, manga e sementes. Almoço de hoje. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (XI)

 

Legumes em escabeche de frutos vermelhos sobre gratinado de batata e chévre vegano com salada tépida de couve roxa, pêra, manjericão e sultanas. Almoço de hoje. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (X)

 

Noodles de arroz, perfumado com cebolinho e salsa, cogumelos selvagens, espargos, brócolos, gengibre e legumes à tailandesa. Molho agridoce, physalis e rúcula. 😋💗🌱🍄🌼

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (IX)

 

Feijoca estufada com funcho e quiabos. Couscous de cebola roxa e tomate seco e topping de legumes assados, courgette, rabanete e canónigos. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (VIII)

 

Legumes assados com chimichurri e topping de caldeirada de amendoim. Arroz de cogumelos selvagens, cebolinho, coentros e tomate seco. Salada de rebentos de soja, espargos verdes, cebola roxa e rabanete, perfumada com vinagrete de maracujá e groselhas negras. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs." (VII)

 

Wrap de feijão vermelho e legumes assados com mostarda vegana. Mousse de batata doce e figos com pezinhos de coentros e tomate seco. Arroz basmati aromático com sementes de abóbora. Guacamole e paté de beringelas. 💗😋😋💗

Transmontano Alucinado 😄

 

Feijoada vegana de legumes e seu topping. Almôndegas de bulgur, beterraba e pimentão doce. Basmati de azeitonas, alecrim e pezinhos de cogumelos. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (VI)

 

 

Caldeirada de seitan de espelta caseiro com cardamomo e gengibre.

Duo de couves com alecrim e creme balsâmico, abóbora assada com alho-francês e canela.
Batata assada com caril doce e endro. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (V)

 

Caril de legumes com basmati de lima, especiarias e frutos secos.

Topping de manga e coentrada. Rúcula e paprika. 😋💗💗😋

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (IV)

 

Trilogia de tornedós sobre cebola roxa confitada com creme balsâmico.
Miga de batata doce e grelos salteados em cama de hummus de tomate seco com queijo creme vegano e endro.
Coulis de frutos vermelhos e gengibre.
Almoço de hoje. 💗😋😋💗

"Isto filhos, a poesia e a cozinha são irmãs" (III)

 

Maafe de legumes assados com manteiga de amendoim.

Risotto de cevada com pêra rocha, funcho, cebola roxa e tâmaras, perfumado com lima e salsa.

Chapati de brócolos e couve com caril. 😋💗💗😋