"E a ninguém pareça que andou o autor algo fora de caminho ao haver comparado a amizade destes animais à dos homens, que das bestas receberam os homens muitos avisos e aprenderam muitas coisas de importância, tal como, das cegonhas, o cristel; dos cães, o vómito e o agradecimento; das gruas, a vigilância; das formigas, a providência; dos elefantes, a honestidade; e a lealdade, do cavalo."

Miguel de Cervantes  em "Dom Quixote de la Mancha"

Publicações Dom Quixote

3ª edição (Setembro de 2015)

Páginas 548, 549